Neměl jsem v plánu žádné nové objevy. Jen si dát pár valašských piv.

K tomuto účelu jsem zvolil město Valašské Meziříčí. Celý příspěvek →

Přestože jsem sám Martin, ani letos jsem Svatomartinská piva cíleně nevyhledával.

Známější je Svatomartinské víno. Charakteristické na něm je, že je hodně mladé.

Jaké má tedy být pivo od stejného patrona? Celý příspěvek →

Starořecký filosof Démokritos mimo jiné kdysi dávno prohlásil, že „náhoda je neznalost příčin“. Celý příspěvek →

….bývá mladá Katerina.

A také tam ve městě vaří pivo. Celý příspěvek →

Patří už ke každotýdenním rituálu pondělní zastavení v restauraci Heřmanického pivovaru.

Čekám tam na poslední autobus linky 49, který pokračuje po Mariánskohorské ulici až do Poruby. Ty další končí na zastávce Křížikova.

Sortiment tamních piv není příliš široký, ale je dostačující. Většinou je v nabídce světlý ležák 11° a 12°, polotmavá 13° a pivo černé. Sem tam se objeví i nějaký ten svrchňák nebo silnější speciál.

Dvanáctka včera byla na žízeň. O to více jsem se snažil vychutnat si tmavou 12°s chilli.

Na první zapití mi mok připadal trochu řídký. Jsem u tmavých ležáků zvyklý na větší hutnost a  praženost. Normálně to černá heřmanická piva mají. Spolehlivě jsem zaregistroval pouze obvyklou „hukvaldovost“.Možná jsem ostatní degustační složky podvědomě opomíjel, abych se dostal k té dominantní, kterou bylo deklarované chilli.

Pálivost docházela až po krátkém doznívání a byla celkem přiměřená. Pro zhýčkaného jedince, který se cíleně vyhýbá thajské a indické kuchyni snad až přílišná, pro zběhlé gurmány otužilé kapsaicinem by mohla být možná i krapet vyšší.

Pár dní předtím jsem pil 17° Strachotvora z Paskova, kde mi připadalo, že se robustní chuť piva s palčivostí plynuleji propojuje.

Bohužel, v Hobitu Fire Dog právě došel…

Nejnovější minipivovar z blízkého okolí Ostravy budišovický Fčelín. Se snaží. Vaří pivo výčepní, ležáky 11°a 12° a zakotvily v něm i pivka svrchně kvašená, mimochodem velice chutná. Celý příspěvek →

Myslím samozřejmě Hranice na Moravě, konkrétně obec Černotín. Celý příspěvek →