Konečně jeden umírněný, ale plodný Pub Crawl.
Tentokrát v nedaleké Kroměříži.
Plán byl jasný: Otestovat v onom městě všechny tři místní pivovary.
Jako první návštěva hotelu Černý Orel. Na čepu světlá 11°a „flekovská“ černá 13°. Ta se zpočátku zdála dosti karamelová a málo pražená, v doznívání však náležitě zhořkla a obnažila zajímavou jemnou, avšak těžko definovatelnou příchuť.
V repertoáru má Černý Orel stále „vášnivé“ pivo s kotvičníkem.
Pak však přišlo zklamání. Nedaleká radniční restaurace s decentní nabídkou točených piv je bohužel trvale uzavřena. Je to krutá daň dnešní doby a obávám se, že může být i hůře.
Nedaleká restaurace hotelu F nabízela světlou 10°z Kojetína. Nádherný podnik. Když se pohostinské zařízení nalézá v historickém objektu s klenbami, je to vždy minimálně polovina úspěchu. A je jedno, zdali se jedná o unescovou Kroměříž nebo o blízké Klimkovice.
Když je radniční výčep zavřený, kde sehnat nějaký vzorek ze selského pivovárku? Vyřešil to naštěstí jediný telefonní hovor. Nedaleko na Hlavním náměstí točili 12°Sedláka v kavárně Velo café.
Opět klenby, avšak interiér dosti kavárenský. Navíc byla hospoda koncipována jako lokál pro cyklisty se mnoha tematickými dekoracemi, fotkami Armstronga, Mercxe apod.
Pivko slušné, ale je radno poohlédnout se po něčem stylovějším.
Konečně jsem objevil Sladovnu se záhlinickým pivem. Na čepu hned několik druhů. Skvělá 11° a to i v polotmavé barvě. 12° bohužel už trochu „chycená“. Není to špatnou údržbou potrubí. Prostě živé pivo je v letním období choulostivé.
Zajímavá je i světlá 12°1927 vařena podle 99 let starého receptu.
Kuchyně kvalitní, invenční, leč dosti drahá. Kapří hranolky nebyly nejhorší, ale stále jsem vzpomínal na ty s medem a česnekem, které jsem pojídal před 22 lety v Třeboni.
Chybí ještě Maxmilián. Ten je na čepu v lokálním tenisovém klubu LOB. Osvěžující 10° , dal bych jich více, ale je třeba vyrazit směr nádraží.
Spoj bohužel ujíždí, naštěstí je vedle stanice bowlingová knajpa se Zubrem. Dávám 11° i 12°. V areálu nádraží jsem objevil bufet, který jednak zavírá už ve 14 hodin a navíc nepodává žádné alkoholické nápoje (??? !!!).
Závěrečné hodnocení je kladné. Když pominu zklamání z uzavřené hospody, plán byl na minimálně 120% splněn.
Jen jsem trochu degustačně zmaten. Převážná většina místních piv se mi zdála trochu prázdně hořká s absencí sladového těla. Výjimkou byl jen mok ze Záhlinic.
Plýtvá se tak chmelem i u ležáku nebo se mi s postupujícím věkem mění chuťové pohárky?
Původní kroměřížské pivo z historického pivovaru uzavřeného někdy v roce 1987 nebyla žádná pochoutka.
U náměstí se ještě nalézá podnik Starý pivovar, ale tam se pivo nevyrábí a budova slouží jako muzeum. Momentálně je tam instalovaná výstava o životě a díle Karla Kryla.