Naše doba je plná nebezpečí.
To číhá skoro všude. Na silnici, na chodníku, doma a dokonce i v hospodě.
Česká Republika je sice zhruba desátou nejbezpečnější zemí na světě, nicméně žije v ní mnoho nebezpečných obyvatel. A to nemluvím jen o legálních zločincích.
Už dávno jsme si zvykli na nebezpečné politiky i prezidenta, zejména na toho se zeleným mozkem. Před pár lety jsme navíc zjistili, že nebezpečí hrozí i ze strany doposud téměř neškodných hygieniků, epidemiologů či evolučních biologů.
Včera jsem však zjistil, že náš život může ohrozit i tzv. výživový poradce.
Ačkoliv mám na taková a podobná povolání svůj celkem nelichotivý názor, donedávna mi byli tito zoufalci živící se aplikacemi zpravidla neúčinných diet zcela lhostejní. Až včera jsem identifikoval jejich potenciální škodlivost a zákeřnost.
V současné době je módní démonizace alkoholu jako odvěké metly lidstva. Při některých prohibičních projevech našich politiků, zejména feťáckých Pirátů se ve své fantazii vracím do USA v roce 1919, kdy na nátlak dobových progresivistů, Ženské Křesťanské Unie Pro Střídmost a Ligy Proti Nálevnám byl do americké ústavy úspěšně implantován obávaný článek 18, který v zemi zavedl 15 let dlouhé temné období neslavné prohibice.
Už jsem si zvykl na protinávykové tažení Karla Nešpora i na „vědecké “ stati o hazardu požívání i stopového množství alkoholu.
Tentokrát však článek výživové poradkyně Zuzany Švédové cílí přímo na náš národní nápoj.
Tématem rádoby vědecké slátaniny je děsit veřejnost naprosto neopodstatněným tvrzením, že konzumace jediného piva může být zdravotní pohromou pro lidský organismus.
Začíná prostým konstatováním, že pivo nemá žádnou výživovou hodnotu. Dle Švédové je to pouze alkohol se sacharidy. Ani zmínka o vitamínech řady B, kyselině listové oligoelementech či polyfenolech. Mimochodem pivo je vlastně z 95 % voda, navíc tepelnou úpravou zbavena většiny choroboplodných zárodků.
Dále pseudo vědkyně vyčítá pivu, že neobsahuje žádnou bílkovinu ani vlákninu. A pak již začíná výčet všech škodlivin a rizik spojených z jeho i jakkoliv uvědomělou konzumací.
Samozřejmě v první řadě játra. Pijte tento ďáblův nápoj a dostanete cirhózu nebo rakovinu. Pivo je pochopitelně těžce karcinogenní, neboť obsahuje acetaldehyd. Ten však obecně vzniká po alkoholdehydrogenáze, což je problém všech alkoholických nápojů a jeho přítomnost v těle pociťujeme například během ranních poopičních stavů. Přesto je s námi alkohol už několik tisíc let a lidstvo nevypadá na to, že by se chystalo vymřít.
Nejpodlejší je však autorčin bezprecedentní útok na naše tradiční zelené zlato.
Chmel otáčivý (Humulus Lupulus) je vlastně léčivka. Některé jeho léčivé účinky sice při oplodnění či vaření piva ztrácí, avšak i tak je zdrojem tříslovin (tanin) a antioxidantů v přítomném xanthohumolu.
Včera jsem se však dozvěděl, že chmel obsahuje i tzv. fytoestrogeny, což jsou přírodní látky rostlinného původu, které mají podobnou chemickou strukturu jako „ženský“ hormon estrogen. Pivař tak prý po jejich konzumaci může vykazovat některé samičí druhotné pohlavní znaky jako např. růst prsů.
Já osobně bych podle této zcestné teorie po zkonzumovaných cca 700 třicetilitrových sudech měl nejen výstavní „čtyřky“, ale i regulérní vagínu.
Autorka však jde ve svých blábolech neohroženě dále.
Fytoestrogeny jsou však údajně stejně toxické i pro ženy, neboť navzdory faktu, že se úspěšně pro svůj blahodárný vliv na ženský organismus prodávají ve formě potravinových doplňků, podle Švédové jen škodí hormonální hladině a komplikují stav menopauzy.
Tentokrát Nešporovci hodně přestřelili. Na tyto scholastické bludy může pozitivně reagovat pouze pomýlený abstinent, případně vyděšený hypochondr.
Zajímalo by mne, jak by z pera (PC) poradkyně dopadla zdravotní analýza minerální vody, mléka, coca coly nebo módních energetických nápojů. Při užití stejné argumentace a vytrhávání z kontextu snad ještě mnohem hůře.
Pivo i přes modernizaci výroby, šizení na surovinách a délce kvašení a pasterizaci zůstává stále přírodním (někdo tvrdí, že dokonce iontovým) nápojem.
Jako takové má desítky milionů příznivců, bohužel i spoustu nepřátel. Těch se však nelekejme a na množství nehleďme.
Tendenční a neobjektivní příspěvek Zuzany Švédové si zaslouží ignoraci.
Já jsem však na něj musel reagovat, abych upozornil na nové zvrhlé metody ubohé obce popíračů piva.