Když jsem před pár lety ono středočeské město navštívil poprvé, nebyl jsem nikterak nadšen.

Od nádraží jsem postupoval k náměstí, neměl jsem moc času a mou trasu lemovaly jen hospody buď zavřené nebo s neatraktivním pivem (PU, Staropramen, Kozel).

Nakonec jsem sehnal točenou Postřižinskou 11°jen v jakési jídelně, odkud mne před druhou hodinou vyhnali, neboť v onu dobu zavírali.

Kloudnou nálevnu jsem nenašel ani v okolí železniční stanice.

Právě do nymburského pivovárku situoval Bohumil Hrabal děj své knihy Postřižiny. Stejnojmenný slavný film z roku 1980 se však natáčel v tenkrát čerstvě zrušeném pivovaru Dalešice, který dnes naštěstí znovu vaří a prosperuje.

Neměl jsem žádný motiv navštívit toto město podruhé, ale osud mne tam zavál s divadlem P. Bezruče a jeho Špinarkou.

Hned po příjezdu jsme dostali tip na hospodu Žofín, kde údajně točili Postřižinské za 35 Kč.

Původně jsem chtěl zajít přímo do Postřižinského šenku, z googlu však vypadla depresivní informace, že provozovna je trvale uzavřena.

Tak jsme zamířili do nedaleké hospůdky U Gregorů a udělali jsme velice dobře.

V celkem rozlehlé hospodě točili PU, Budvar a naštěstí i nymburskou 11°. Pivo slušné, osvěžující, vzorně natočené se smetanovitou pěnou a estetickými kroužky. Jen se mi zdálo trochu moc vychlazené. Ale nestěžoval jsem si, neboť jsem si kriticky připomněl vlažné kozy, které jsem v minulosti dost často dostával ke konzumaci místo normálního piva.

Zaujala mne neznámá značka Gregorův ležák. Dozvěděl jsem se, že toto pivko si osazenstvo Gregora vaří samo v nedalekém minipivovaru Tahoun Všejany.

Ano. Pamatuji si, že jsem tam jednou na svých cestách zavítal.

Gregorův ležák je hluboce, skoro až pelyňkovitě hořký, leč chutný. Zanechává na patře i na kořeni jazyka informaci, že skutečně pijeme poctivé pivo. Takový suchý pilsner, možná spíše německého typu, ale výborný.

Ke Gregorům jsme zamířili i po představení. Lokál hučel, spousta hostů konzumovala i venku, přestože bylo už půl jedenácté v noci.

Studená kuchyně až do zavíračky.

Opravuji svůj názor na Nymburk. Opravdu i tam se dají najít skvělé výčepy.

Na závěr jednu důležitou informaci. Stejně jako místní občané se snažte říkat v Nymburce, nikoliv v Nymburku.