Asi pred tydnem jsem opetovne navstivil radoby ochutnavkovou pivnici Hooligans v Bulharskem Ruse.

Nejake nove prirustky? Ano. Vidim v lednici nezname tretinkove lahve. Co to je? Je mi vysvetleno, ze to jsou produkty malych bulharskych minipivovaru. Vlastne jen jednoho. Pivovar ze Sofie se jmenuje Craft Brewery, coz je dosti vseobecny nazev a mimo jine vyrabi i Apu s foneticky pozoruhodnym nazvem Blek Pine. Chutove se jedna o klasicky ejl prechmeleny zejmena americkym chmelem, nejpozoruhodnejsi na nem je cena – 5,30 leva za male pivo, coz je v prepoctu zhruba 70 Kc.

Nastesti je v Hooligans na cepu muj oblibeny Glarus. Pivo decentniho chmeleni a jemne charakteristicke chuti. Tu je mozno vysledovat u English Pale, APA i Porteru. Tento pivovar neni nastesti letajici, ma sve sidlo ve Varne [ jak krasny nazev pro mesto] a nasel si svou cestu i do mistnich supermarketu. I v nich je vsak cenove pivnim Rolls Roycem. Videl jsem v nabidce dvoultrovou Boljarku za 1,70 leva, zatimco pullitr Glarusu stal 2,50.

Na zaver opetovne testuji Divo Pivo. Rovnez letajici pivovar ze Sofie. Ale svrchne kvaseny nefiltr je chutny prirodni produkt a dal by se pit po cely vecer.

Stejne v Bulharsku jako u nas – nekdy neni na skodu kdyz pivovar leta, ale vzdy je lepsi a prehlednejsi, kdyz zustane na zemi.