Pod Trúbou na Trubače

Z Kopřivnice je do Štramberku poměrně blízko, leč stále do kopce. Případná námaha při výstupu je však plně kompenzována nevšedním pivním zážitkem.

Městský pivovar Štramberk vznikl v roce 2005. V tomto městě se pivo vařívalo i dříve, leč myslím, že toto nepamatují ani nejstarší pamětníci. Budova pivovaru pochází zřejmě z 1. poloviny 19. století a interiér pivovarské restaurace je vskutku ztepilý. Na hosta z něj dýchá historie, nikoliv však nevkusný kýč. Na čepu je tradičně světlý 11°Trubač – pivo hořké a vkusně voňavé, kompletní šmak, který se zdá být i lehce mandlový či oříškový se plně rozvíjí zhruba 2 sekundy po napití. Krásné sladové doznívání. Jen bych snad na léto trochu přichladil…

Na vedlejší pípě je umístěno pivo ze sesterského pivovaru v Kozlovicích. Ve srovnání s Trubačem však v něm trochu postrádám onu hlubokou sofistikovanou hořkost.

Kapacita štramberské varny nedostačuje poptávce. Přesto se vaří i 14°pivo Ušák – truňk s příměsí perníkových koření, které se používají k pečení tradičního cukroví – tzv. Štramberských Uší. Chuť tohoto piva je velice netradiční, leč vrcholně zajímavá a pivní i perníková příchuť spolu ladí. Přesto je to mok pouze na chuť a zřejmě bych jej nedokázal vypít pět a více kusů.

Pozorná, žoviální obsluha, soupis pivních chuťovek a polévek na jídelním lístku. Pěkné. Jen mi v nabídce chybí mé zamilované kološvárské zelí. Půllitr piva zdražil ve Štramberku na plných 33 Kč, přesto se do tohoto krásného podniku stále vyplatí vážit cestu.

Zde je odkaz na webové stránky pivovaru:

http://www.relaxvpodhuri.cz/cz/mestsky-pivovar-stramberk/

 

Příspěvek byl publikován v rubrice Aktuálně a jeho autorem je Jarosek. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

2 komentáře u “Pod Trúbou na Trubače

  1. Ušáka 14 jsme okoštovali na včerejším ostravském Karolina Oktobeerfestu .
    Zajímavé , ale jedno stačilo :-)

  2. Trubač je fajn pivko, vždycky když na kole vyjedu ten příšerný kopec, tak potřebuju minimálně 3 kousky na vzpamatování se, a to tam většinou jedu přes Hukvaldy, kde také ty 3 kusy většinou nasaju

    Dneska mě cestou přes Opavu zaujal velký bilboard na Zlatovar, bylo tam něco ve smyslu „naše opavské pivo“, jen škoda, že je z Uherského Brodu

    http://zlatovar.cz/

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>