Máte rádi pivo a pijete jej skoro denně po celý rok? Proč by zrovna Silvestr měl být vyjímkou?
Jako dítě a pubertální jinoch jsem se vždy koncem roku těšil na šumivé víno, kterému jsme nesprávně přezdívali „šampaňské“. Přes rok se u nás sekt příliš nepil a tak pro mne býval novoroční přípitek vskutku svátkem. Ovšem již ve věku 20 let v roce 1982 mne krátce po Vánocích napadla vtíravá myšlenka. Proč já – pivař v tréninku nezapíjím Nový rok právě pivem? Že to není tradiční? Tak já si z toho tradici udělám! A tak se i stalo. 30. prosince jsem si zakoupil několik lahví Staropramenu (tenkrát velmi kvalitního) a o půlnoci následujícího dne jsem jednu exnul.
Od té doby až na malé vyjímky, kdy pivo nebylo zrovna dostupné jsem si připíjel na Silvestra pivem skoro každý rok. Při mých hudebních produkcích v pohostinských zařízeních jsem se pídil po moku točeném, v jiných podmínkách jsem vzal za vděk alespoň lahváčem. Na zámořských lodích se pro mne stalo na pár let tradicí půlnoční vyprázdnění třetinky exportního Guinnessu (7,5% alk.). Vloni jsem příchod Nového roku oslavil černým Budvarem.
Takto apeluji na vás – pravověrní pivaři. Neshánějte láhve s drahým sektem a mějte na silvestrovskou půlnoc v pohotovosti alespoň jednoho kvalitního lahváče. Letošní rok byl, alespoň co se týče piva velice úspěšný, tak věřme, že podobně se vydaří i ten příští.
NA ZDRAVÍ!!!