Kapitola 11 – Viva Cerveza!

V další kapitole z dávno již beznadějně rozebrané knihy Pivařský labyrint světa a ráj srdce se zaměříme na Latinskou Ameriku – Kapitola 11 – Viva Cerveza, na její pivní a jiná specifika. Řekl bych, že  pro většinu českých pivařů to  bude hodně osvětové čtení, osobně bych do těch končin určitě nejel (snad jen navštívit velká fotbalová derby Boca – River Plate anebo Fluminense – Flamengo), tudíž doporučuju si otevřít nějaké dobré pivo (Heineken 10), udělat si pohodlí a ponořit se do našeho literárního pivního labyrintu.  Lidé, čtěte!

Honba za vlastním pivem

Počet pivovarů v naší zemi stále potěšitelně roste. Pivovárky se vyskytují ve větších  městech i v zapadlých dírách. Navíc, jak už jsem na těchto stránkách zmínil, vedle klasických minipivovarů a hospod s vlastní varnou se stále častěji objevují i malé pivovary tzv. průmyslovího typu, které nemají vlastní restauraci a rozvážejí pivo do okolních podniků. Posledním fenoménem jsou provozovny, které si „své“ pivo nechají vařit někde jinde. Celý příspěvek